Macarrones, ricos en hidratos de carbono

El menú primaveral que proponemos esta semana comienza con unos macarrones con salsa de tomate, anchoas y aceitunas negras. Los macarrones están compuestos principalmente por hidratos de carbono complejos, principalmente almidón, que se absorben lentamente en el intestino, lo que ayuda a mantener la glucemia constante en sangre. En esta ocasión, hemos elegido una estupenda salsa de tomate casera con anchoas y aceitunas negras que va a aumentar mucho el valor nutritivo de la pasta gracias a las vitaminas y antioxidantes de las verduras de la salsa,… Leer más →