prevención

Promover el conocimiento de la Hipercolesterolemia Familiar (HF) y sus repercusiones médicas y sociales, impulsar la detección precoz en cascada familiar y promover criterios diagnósticos homogéneos, concienciar y sensibilizar a las familias con HF y participar y cooperar con Instituciones son los objetivos con los que se constituye la Red Iberoamericana de Hipercolesterolemia Familiar.

La Red, que está presidida por el Doctor Pedro Mata,… Leer más →

Nuestro menú saludable comienza con unas patatas con puerros. La patata es una estupenda fuente de hidratos de carbono complejos ya que contiene almidón. En cuanto a su contenido vitamínico, destacan las vitaminas B6 y C, sin embargo su cantidad se reduce significativamente con las altas temperaturas de la cocción. Dado que su contenido en agua es elevado, la patata es un alimento poco calórico,… Leer más →

¿Cómo influye la dieta en nuestra salud? ¿Cómo debemos alimentarnos para tener una calidad de vida mejor? Nutrición, genética y hábitos de vida condicionan nuestra salud. La nutrigenética y la nutrigenómica son la base de la nueva medicina preventiva. ¿Podremos en el futuro elegir los alimentos que mejor se adapten a nuestro perfil genético? Todas estas respuestas en el documental de La 2 emitido ayer 22 de diciembre-

En el siguiente enlace podreis ver el documental La alimentación del futuro… Leer más →

Esta semana os proponemos dos menús navideños diferentes y como siempre saludables para ayudaros a planificar los platos de estas fiestas.

Lombarda con castañas

Ingredientes :

600 g de lombarda, 30 ml de aceite de oliva, 150 g de castañas, una cucharadita de semillas de anís o hinojo, una cebolla, 1 puerro.

Preparación :

Limpiar y cortar la lombarda en cuartos y cocer en agua con una pizca de sal.… Leer más →

El pasado fin de semana, 23-24 de Noviembre se celebró en Sevilla una nueva Jornada de detección de nuevos casos de Hipercolesterolemia Familiar (HF) en el Hospital Virgen del Rocío. De todas las celebradas, esta jornada es en la que se han identificado el mayor número de personas: en total se estudiaron 122 adultos y 8 niños.

La Fundación Hipercolesterolemia Familiar quiere agradecer a todas las familias participantes,… Leer más →

Las autoridades sanitarias de EEUU o Food and Drug Admnistration (FDA) acaba de iniciar una campaña para controlar el contenido de grasas trans en los alimentos procesados como una medida que podría salvar miles de vidas al prevenir la enfermedad cardiovascular. Las grasas trans se forman durante la hidrogenación parcial de aceites vegetales que se convierten en grasas semisólidas para su uso en el cocinado comercial y alimentos procesados.… Leer más →

El próximo lunes 25 de noviembre la Fundación de Hipercolesterolemia Familiar (FHF), junto con la Sociedad Española de Arteriosclerosis (SEA) y la Sociedad Española de Farmacia Hospitalaria (SEFH), y con la colaboración con Praxis Pharmaceutical, presenta a los medios de comunicación los últimos avances producidos en el abordaje de la Hipercolesterolemia Familiar Homocigota (HFHo) y valorar el impacto futuro que puede tener el acceso a los nuevos fármacos.… Leer más →

La ciudad Sevilla acogerá una nueva Jornada de detección genética de Hipercolesterolemia Familiar que organiza con periodicidad la Fundación Hipercolesterolemia Familiar (FHF). La cita es el próximo fin de semana, 23 y 24 de Noviembre. En esta ocasión se celebrará en el Hospital Virgen del Rocío, donde la FHF contará con la colaboración del Dr. Ovidio Muñiz y el Dr.… Leer más →

El pasado 26 de octubre La Opinión de Málaga entrevistó a la investigadora en nutrición Marta Garaulet.

El método Garaulet para perder peso triunfa en toda España. Su clave: combinar la dieta mediterránea con técnicas americanas. Su creadora ha recibido el Premio Doctor Marañón, concedido por la Real Academia de Gastronomía.

¿Qué ha supuesto para usted el Premio Doctor Marañón?… Leer más →

El pasado día 21, eldiario.es publicó un artículo que refleja la necesidad de educar a nuestros niños respecto a la alimentación y la nutrición.

El 26 % de los niños españoles sufre sobrepeso y un 19 % obesidad, efecto del paulatino abandono de la dieta mediterránea y el sedentarismo. Algunos de los mejores cocineros de España han abogado hoy por instaurar una asignatura escolar de alimentación y nutrición para enseñar a comer sano.… Leer más →