La toma de capsulas de aceite de pescado regularmente como un suplemento se asoció con un mayor riesgo relativo de fibrilación auricular y accidente cerebrovascular entre personas sin enfermedad cardiovascular previa, según un nuevo estudio publicado en BMJ Medicine.
El aceite de pescado, una fuente rica de ácidos grasos omega 3, que contiene ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico,… Leer más →
Estas Navidades, os proponemos comenzar el banquete con un buen consomé calentito. El nombre consomé viene del francés y significa consumido, ya que la técnica consiste en hacer un buen caldo y después reducirlo para que quede muy concentrado y lleno de sabor.
Para continuar, en esta ocasión especial tenemos besugo al horno, un plato muy típico de la cocina madrileña.… Leer más →
Hoy es el día mundial del huevo, y para celebrarlo os proponemos unos estupendos huevos rellenos y os damos 4 razones por las que este alimento juega un papel fundamental en la dieta:
1. Muy nutritivos y saludables.
El huevo es el alimento con mayor densidad de nutrientes de entre los que habitualmente consumimos, es especialmente rico en proteínas de alto valor biológico,… Leer más →
De hecho, algunos suplementos pueden ser perjudiciales para la salud cardiovascular. Sin embargo, millones de estadounidenses usan suplementos dietéticos y una variedad de dietas para proteger su salud cardiaca. Pero un reciente análisis encontró que, sorprendentemente, hay pocos estudios rigurosos de que los suplementos y algunas dietas ampliamente recomendadas tengan el poder de prevenir enfermedades del corazón.
La nueva investigación,… Leer más →
En esta ocasión, damos la bienvenida al verano con un menú muy fresquito y saludable. Para empezar, tenemos una estupenda ensalada de alubias blancas, tomate y salmón como plato único. Las legumbres son alimentos que no pueden faltar en una dieta sana y equilibrada y aunque siempre las asociamos a guisos y platos calientes, igualmente podemos utilizarlas en preparaciones frías.… Leer más →
En esta ocasión, nuestro menú saludable comienza con una ensalada de espirales de pasta con vinagreta de mostaza. La pasta está compuesta por hidratos de carbono complejos principalmente almidón, que se absorben lentamente en el intestino, lo que ayuda a mantener la glucemia constante en sangre. Además, la pasta puede cocinarse de muchas maneras distintas y combinarse con infinidad de ingredientes.… Leer más →
El menú que proponemos esta semana está precedido por una multivitamínica ensalada campera. Dado que en este plato consumimos en crudo la mayor parte de las hortalizas, nos aportará cantidades significativas de todas las vitaminas. Destaca la vitamina C, siendo el pimiento la hortaliza con un mayor contenido en esta vitamina.
Para acompañar este primer plato, os proponemos trucha en papillote.… Leer más →
Se acerca el verano y para celebrarlo, este mes os proponemos un menú veraniego, fresquito y como siempre, saludable.
Encabezando nuestro menú tenemos un fantástico Salmorejo que aunque es de origen cordobés, es un plato típico de toda Andalucía y admite multitud de variantes. La base es siempre la misma: tomate rojo, pan y un buen aceite de oliva.… Leer más →
El menú saludable que os proponemos esta semana está encabezado por una sopa calentita de pollo con garbanzos y fideos. Esta receta tiene como protagonistas principales garbanzos, hortalizas, pollo cocido y agua con lo que resulta muy ligera, perfecta para controlar el peso. Los garbanzos al igual que el resto de las legumbres, son alimentos muy completos que no deben faltar nunca en una dieta saludable,… Leer más →
Hoy celebramos el día Mundial del Corazón con un menú cardiosaludable con productos de esta temporada. Comenzamos con una Crema de garbanzos con berenjenas asadas. Este plato nos aportará hidratos de carbono complejos y fibra soluble procedente de los garbanzos que nos ayudará a “atrapar” parte del colesterol ingerido por la dieta, impidiendo así su absorción.
Para continuar con nuestro “cardiomenú” os proponemos al rey de los pescados azules,… Leer más →
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