Sucumbir a la tentación de la carne tiene sus riesgos. Más aún cuando es roja, ya sea en forma de chuletón o en las socorridas salchichas. En los últimos años se han publicado numerosos estudios que vinculan el consumo de carne roja (cordero, ternera, buey o cerdo) y sus derivados (embutido, salchichas, bacon…) con un mayor riesgo de morir de cáncer o de un ataque al corazón o un infarto.… Leer más →
Predecir un ataque al corazón una o dos semanas antes de que se produzca puede salvar miles de vidas. Ahora, de acuerdo con una investigación que se publica en Science Translational Medicine, podría ser posible gracias a una nueva prueba que localiza la presencia de unas células anómalas que recubren la superficie de los vasos sanguíneos. Según los autores del trabajo,… Leer más →