cardiovascular

Coincidiendo con la celebración del día internacional de la HF, el pasado 24 de Septiembre, la revista internacional Atherosclerosis ha publicado un documento científico en el que llama a la acción para luchar contra el problema de la falta de detección de la HF a nivel mundial.

Para suplir el actual vacío de la falta de iniciativas y políticas de salud pública en la HF,… Leer más →

En el Congreso de las Enfermedades Cardiovasculares que ha tenido lugar en Bilbao los días 22, 23 y 24 de octubre, una de las noticias más destacadas ha sido la presentación del Estudio SafeHeart, según recoge el Diario Online de la Sociedad Española de Cardiología (SEC).

SAFEHEART es un estudio prospectivo a largo plazo, abierto y multicéntrico, de seguimiento de una cohorte de personas con diagnóstico confirmado genéticamente de hipercolesterolemia familiar.… Leer más →

Hoy celebramos el día Mundial del Corazón con un menú cardiosaludable con productos de esta temporada. Comenzamos con una lasaña vegetal con berenjena y setas, una estupenda manera de que nuestros niños disfruten de una buena ración de verduras. Este plato nos aportará hidratos de carbono complejos, sobre todo almidón procedente de la pasta, fibra procedente de los vegetales y gran cantidad de vitaminas,… Leer más →

Una vez más se ha puesto de manifiesto en el Congreso Europeo de Cardiología, que ha tenido lugar en Londres, los días 29 Agosto-02 Septiembre, que la legislación sobre las grasas trans en la alimentación sigue siendo lenta. En este mismo congreso el pasado año salió un “position” documento subrayando que está fuera de duda la repercusión de sus efectos en detrimento de la salud y la mortalidad cardiovascular.… Leer más →

Las legumbres son alimentos que nunca pueden faltar en una dieta sana y equilibrada y aunque siempre las asociamos a guisos y platos calientes, igualmente podemos utilizarlas en preparaciones frías, más apetecibles en los días de calor, tal y como os proponemos esta semana en nuestro menú con una refrescante ensalada lentejas a la vinagreta Las lentejas son un alimento muy nutritivo,… Leer más →

Esta semana queremos hacer un homenaje a nuestra gastronomía más típica, con recetas muy representativas de la dieta mediterránea.

Para empezar, os proponemos  un gazpacho andaluz bien fresquito, ideal para hidratarnos bien en estos días de intenso calor.  El gazpacho es un plato muy completo y saludable. Nos aporta: ácidos grasos monoinsaturados procedentes del aceite de oliva, un gran abanico de vitaminas,… Leer más →

Esta semana os proponemos un menú con un claro protagonista, el tomate. El tomate es probablemente una de las hortalizas más extendidas por el mundo y con usos de lo más variados: crudo en ensalada, como ingrediente de numerosos platos, para hacer salsas… esto le convierte en un elemento clave de casi todas las gastronomías y en una importante fuente de nutrientes esenciales para llevar una dieta saludable y equilibrada.… Leer más →

Continuando con nuestros menús cardiosaludables, esta semana os proponemos unos tallarines salteados con champiñones y acelgas. Los tallarines como el resto de la pasta, son una fuente estupenda de hidratos de carbono, un nutriente esencial, ya que es la principal fuente de energía de nuestras células.

La pasta admite multitud de acompañamientos, lo importante es elegir ingredientes saludables que puedan completar el plato.… Leer más →

Euractiv, el periódico online de referencia a nivel Europeo publicaba ayer, día 26 de Enero, una entrevista al Dr. Pedro Mata, Presidente de la Fundación Hipercolesterolemia Familiar. Y es que España podría contar, en los próximos meses, con un Plan Nacional para detectar la Hipercolesterolemia Familiar (HF), situándose a la cabeza en detección, tratamiento y cuidado de la HF en Europa.… Leer más →

La agencia EFE ha publicado un fantástico reportaje esta semana que vuelve a insistir en la necesidad de aprobar un plan nacional de detección de HF.

No debemos olvidar que unas 100.000 personas en España tienen hipercolesterolemia familiar (HF), cuyo origen se encuentra en un gen defectuoso que ocasiona una enfermedad hereditaria con elevación del colesterol, que reduce hasta 20 años la esperanza de vida de los pacientes al provocar un infarto prematuro.… Leer más →