El menú saludable que os proponemos en esta ocasión, está encabezado por una porrusalda calentita, un plato típico de la cocina vasca. Esta ligera crema tiene como protagonistas principales el puerro, la patata y la zanahoria y en esta ocasión la hemos acompañado también de calabaza.
Para continuar, esta semana os proponemos una típica receta mediterránea, merluza en salsa provenzal.… Leer más →
La aprobación en 2005 y 2010 de las dos leyes dirigidas a mitigar las consecuencias del tabaquismo ha tenido un impacto muy positivo en el control del consumo de tabaco y también en cuanto a la sensibilización de la población general sobre el tabaquismo pasivo. Según los expertos en la comunidad de Madrid hay áreas no suficientemente cubiertas, entre la que destaca “la asistencia sanitaria a los fumadores para ayudarles a abandonar el tabaco”.… Leer más →
Solo un 20% de las 150.000 personas con Hipercolesterolemia Familiar en España están diagnosticados. Se sabe que estos pacientes tienen un riesgo hasta 13 veces superior a padecer una enfermedad coronaria prematura en comparación con la población general. Por tanto, su detección es un reto de Salud Pública.
La Hipercolesterolemia Familiar (HF) es el trastorno genético más común.… Leer más →
Cada vez estamos más interesados en conocer mejor los alimentos que tomamos. Nos interesamos especialmente, por su composición y por sus aspectos nutricionales, para finalmente conseguir una Dieta saludable y equilibrada de la que tanto nos hablan los expertos.
Pero….¿Qué es una dieta equilibrada? Es aquella que contiene todos los alimentos necesarios para llegar a un estado óptimo de nutrición
Y para conseguirlo:
- Necesitamos aportar calorías en cantidad suficiente para el desarrollo de nuestra actividad diaria y el funcionamiento de nuestro organismo.… Leer más →
En estos fríos días de invierno, después de andar por la calle o volver a casa con frío, es cuando más apreciamos nuestra comida casera y calentita. Un plato de cuchara, es la mejor forma de combatir el frío. Y si tenemos la suerte de llevarnos un taper al trabajo, también podemos seguir disfrutándolo fuera de casa.
Por eso,… Leer más →
El fumar solo un cigarrillo al día conlleva un riesgo de desarrollar enfermedad coronaria e ictus mayor que el esperado, alrededor de la mitad del riesgo que tiene la población que fuma 20 cigarrillos al día. Esto significa que no existe un nivel seguro de tabaco para el desarrollo de enfermedad cardiovascular. Los fumadores deberían dejar de fumar en lugar de disminuir su consumo para reducir significativamente el riesgo de enfermedad cardiovascular.… Leer más →
España debe mejorar el abordaje de la hipercolesterolemia y posicionarla como factor de riesgo cardiovascular prioritario. Esta es la principal reflexión sobre la que se han desarrollado los Diálogos de Hipercolesterolemia en España, un proyecto colaborativo organizado por la Fundación Española del Corazón (FEC), la Fundación de Hipercolesterolemia Familiar (FHF) y Deusto Business School Health (DBSH), con el respaldo de la World Heart Federation (WHF).… Leer más →
Si el tema de la sal te desconcierta, no es ninguna sorpresa. Hace tiempo ya, que hay un cruce de declaraciones contradictorias en torno al consumo de sal sódica o también llamada sal de mesa. Mientras unos defienden que una reducción en su consumo es crucial para nuestro propio beneficio, otros afirman que seguir la anterior pauta puede llegar a ser peligroso para la salud.… Leer más →
Se acercan las Navidades y para celebrarlo, os proponemos dos menús navideños diferentes y como siempre saludables para ayudaros a planificar los platos de estas fiestas.
Lombarda con manzana y pasas
Ingredientes para 4 personas:
1 lombarda (400g), uvas pasas (20g), dos manzanas reineta, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
Lavar la lombarda,… Leer más →
