Según una información publicada en el diario mexicano Criterio, un grupo multidisciplinario de investigadoras del Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrolla un alimento a base de garbanzo que podría reducir el índice de colesterol y triglicéridos en la sangre, así como ser auxiliar en el tratamiento del cáncer de colon.
El proyecto está a cargo de las investigadoras Leticia Garduño Siciliano,… Leer más →